« 2009年07月 | NEWS TOP | 2009年09月 »
2009年08月16日
夏野菜のテリーヌ 野菜のジュレ添え
オクラ、茄子、ブロッコリー、パプリカなど元気な夏野菜を使った緩めのテリーヌ。ひんやり、つるりと喉ごしのよい夏にぴったりの前菜です。蕪の実と葉を使った白と緑のソースと、野菜の出汁でつくったジュレで仕上げました。
シャキシャキとした大根や人参とセルフィーユやエストラゴンなどのハーブをたっぷり添えて、食欲の落ちるこの季節にももりもり召し上がっていただけます。
契約農家から今朝届いた夏野菜たち。野菜のおいしさを楽しんでくださいね。
2009年08月02日
四の橋の白金商店街その2
今日、８月２日は商店街の夏祭りでした。近隣の学校やフリーマーケットなども出て、毎回なかなか盛況です。
商店街入り口ではフクロウや鷹などに触れられるコーナーも。これは商店街長が飼っている鳥たちを毎年提供していただいていて、いつも大人気です。
地元の人に愛されている、素敵な商店街なんですよ。
