| シェフおまかせの魚料理 元気な野菜添え |
¥2089 |
| ハモの網焼き 長芋のピューレ添え マジュラム風味 |
¥2247 |
| 魚介類を詰めた丸ごとトマトのオーブン焼き |
¥1810 |
| ブイヤベース、ラビラント風 |
¥1921 |
| 北海道産アンコウのフリット ビーツと蕪添え 雲丹のソース |
¥2289 |
| ブレス産ひな鶏のコンフィ ルッコラのサラダ添え |
¥2835 |
| シャラン産仔鴨のロースト ハチミツとエピス風味 |
¥2436 |
| ほろほろ鶏のロースト ポーチドエッグ添え きのこソース |
¥2005 |
| ドンブ産ウズラの黒米詰め 大根のティュイル仕立て |
¥2677 |
| 仔鳩のロースト サルミ仕立て |
¥2895 |
| フォアグラと小野菜を詰めた仔羊のロティー モロヘイヤソース |
¥2215 |
| 骨付き仔羊ロースのグリエ ジャガイモ添え トリュフ風味 |
¥2152 |
| 仔羊すね肉の煮込み 小野菜添え |
¥2730 |
| 仔ヤギの煮込み しょうが風味のポレンタ添え |
¥2341 |
| 仔牛フィレ肉のパイ包み フランボワーズソース |
¥2940 |
| 仔牛テールの赤ワイン煮 |
¥2625 |
| 仔牛レバーのソテー 焼きりんご添え |
¥1837 |
| ロニョン・ド・ヴォーのロースト サラダ添え |
¥1879 |
| 白レバー、ハツ、砂肝のアンディーブ包み焼き クルミソース |
¥2331 |
| 和牛フィレ肉のグリエ |
¥3202 |
| シェフおまかせの地魚と畑のコース |
¥4830〜 |
